SATE CUMI BAKAR ORIGINAL

Bahan yang diperlukan : 250 g cumi-cumi 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 sdm kecap manis ¬Ĺ sdt ketumbar bubuk 1 sdt gula 1 sdt garam 1 ruas jahe 1 sdt merica bubuk 1 sdm air perasan jeruk nipis Margarin secukupnya Cara membuatnya : Bersihkan cumi-cumi. Lalu potong berbentuk seperti cincin dan […]

SAMBAL UDANG ACEH

BAHAN Udang kecil-kecil, 1/4 kilo. Bersihkan dan ¬†dimasak dalam wajan dengan air sedikit dan garam (Mohon diingat, airnya sedikiiiit saja, karena udang itu juga akan mengeluarkan air sendiri). Angkat bila sudah berwarna merah matang. Cabai rawit hijau dan merah 10 biji (tergantung selera) Bawang merah 6 siung Belimbing besi 7 buah, yang besar dan setengah […]

SAMBAL TONGKOL SUWIR

Bahan-Bahan 2 ekor ikan pindang tongkol 3 buah cabai hijau besar 2 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 2 buha cabai rawit 8 butir bawang merah 1 batang serai, digeprek 3 lembar daun jeruk 3 ruas kunyit garam dan gula secukupnya 1 buah jeruk nipis Cara Membuat 1. Lumuri ikan dengan air […]

SALMON GORENG FRENYAH MANTAP

Bahan membuat : – 400 gram ikan salmon segar – 6 siung bawang putih – 2 bh daun bawang – 2 bh bawang bombai – Lada secukupnya – Saos tiram secukupnya – Kecap asin secukupnya – 4 bh cabe rawit atau sesuai selera – garam secukupnya – margarine sebagai pengganti minyak goreng secukupnya Cara Memasak […]

IKAN PATIN GORENG SEMUR

Bahan 1 ekor ikan patin, dipotong-potong, dilumuri 1/2 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam, goreng sampai berkulit 3 butir cengkeh, dimemarkan 1 lembar daun kunyit 750 ml air 5 sendok makan Kecap Manis Bango 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh lada putih bubuk 1 sendok teh pala bubuk 2 sendok […]

IKAN BAWAL KUAH PECAK

Bahan: – 2 ekor ikan bawal, kerat-kerat badannya Bumbu untuk ikan goreng: – 2 siung bawang putih dihaluskan – 1 sendok teh garam – 1 sendok teh ketumbar dihaluskan – 1 ruas kunyit dihaluskan Bumbu kuah pecak, tumbuk kasar: – 5 buah cabai merah keriting – 10 buah cabai rawit merah – 8 siung bawang […]

GURAME KUAH ASEM

Bahan yang diperlukan: 1 ekor ikan gurame 2 buah jeruk nipis 750 ml air 1 sdt margarin 5 buah cabai rawit 1 ikat daun kemangi 1 sdt garam 1 sdt bumbu penyedap 1 buah tomat, iris-iris Bumbu Iris : 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah bawang bombay 1 batang daun bawang […]

CUMI BAKAR BUMBU RUJAK

Bahan: Cumi ukuran besar 2 jeruk limau 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai 50 gram gula merah 1 sendok makan (sdm) air asam jawa Kecap manis Bahan Bumbu Halus: 5 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 3 butir kemiri […]

BAKWAN IKAN KAKAP

Bahan-bahan 400 gr fillet ikan kakap tanpa duri, haluskan 3 kuning telur, 1 putih telur 7 1/2 sdm tepung tapioka/kanji 1 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica 1 sdm minyak sayur minyak untuk menggoreng 3 buah cabai rawit merah, iris 1 buah tomat, potong kotak 1/2 sdt terasi goreng Cara membuat Campur kakap yang sudah […]

BAKSO KUAH UDANG

Bahan Bakso: 250 gram udang kupas, potong-potong 150 gram ayam fillet, potong-potong 150 gram daun bayam, iris kasar 1 sendok teh minyak wijen 1 bh putih telur 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 100 gram tepung sagu 1 sendok makan minyak ayam Bahan Kuah: 2.000 ml kaldu […]