Bahan Ikan Dori Katsu Bumbu Kari
- 1/2 kg ikan dori
- Tepung panir
- Tepung terigu serbaguna
- Telur
- Daun bawang
- Bawang bombay
- Merica bubuk secukupnya
- Bumbu kari instan
- Wortel
Cara Membuat Ikan Dori Katsu Bumbu Kari
- Siapkan tepung panir, tepung terigu dalam wadah terpisah
- Campurkan telurdengan irisan daun bawang dan merica bubuk
- Balurkan tepung pada ikan dori. Pijat-pijat supaya tepung menyatu dengan ikan dori
- Masukan ikan dori ke dalam campuran telur hingga seluruh permukaannya tertutupi
- Balurkan ikan dori dalam tepung panir, pijat lembutdan biarkan selama sekitar 1 menit
- Panaskan minyak dan goreng ikan dori dengan api sedang. Angkat dan sisihkan
- Tumis bawang Bombay hingga layu
- Tambahkan irisan wortel dan air secukupya
- Masukan bumbu kari instan. Aduk dan tunggu hingga mengental
- Sajikan