Bahan Dori Berselimut Salted Egg
- 1 ekor ikan dori ukuran sedang
- Tepung bumbu serbaguna
- 1 buah telur, kocok lepas
- 2 buah kuning telur asin
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 5 sdm susu vanilla atau fullcream
- Garam, gula, lada, dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat Dori Berselimut Salted Egg
- Bersihkan ikan dori, kemudian potong sesuai selera
- Celupkan ikan dalam kocokan telur, kemudian baluri dengan tepung bumbu
- Panaskan minyak dan goreng hingga matang. Sisihkan
- Tumis bawang putih, tambahkan kuning telur dan susu. Masak hingga matang, cek rasa.
- Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap rasa secukupnya. Angkat
- Tuang saus salted egg di atas ikan dori hingga menyelimutinya
- Sajikan