Bahan-bahan
- 1 ekor ikan belanak (atau ikan lain) ini 400gr seekor
- 1 bh jeruk nipis
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
- secukupnya garam
bumbu halus :
- 5 bh bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
bahan olesan :
- 1 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minya sayur
- pelengkap : lalapan dan sambal
Cara Membuat
- Cuci bersih ikan, smp airnya bening. Kucuri jeruk nipis. Kerat2.
- Campur bumbu halus, madu, kecap dan garan. Rendam ikan min 1jam di chiller.
- Bakar sambil dioles dgn olesan, api kecil aja. Aku pake pan grill.
- Sajikan dgn lalapan dan sambal.