IKAN BELANAK MADU

Bahan-bahan

  • 1 ekor ikan belanak (atau ikan lain) ini 400gr seekor
  • 1 bh jeruk nipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm madu
  • secukupnya garam

bumbu halus :

  • 5 bh bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt jahe bubuk

bahan olesan :

  • 1 sdm madu
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm minya sayur
  • pelengkap : lalapan dan sambal

Cara Membuat

  1. Cuci bersih ikan, smp airnya bening. Kucuri jeruk nipis. Kerat2.
  2. Campur bumbu halus, madu, kecap dan garan. Rendam ikan min 1jam di chiller.
  3. Bakar sambil dioles dgn olesan, api kecil aja. Aku pake pan grill.
  4. Sajikan dgn lalapan dan sambal.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *