REMPEYEK UDANG

Bahan-bahan:
– 250 gr udang ukuran kecil
– 150 gr tepung beras
– 50 gr tepung tapioka
– 200-250 ml santan sedang
– Garam secukupnya

Bumbu halus:
– 3 siung bawang putih
– 1 cm kencur
– 1 cm kunyit
– 1 sdt ketumbar
– 2 buah kemiri
– 2 lembar daun jeruk

Cara membuat:
– Campur tepung beras dan tapioka masukkan bumbu halus dan santan sedikit demi sedikit sampai tingkat keencerannya pas, tambahkan garam secukupnya
– Masukkan udang secukupnya, sekali goreng saja ke adonan, goreng di minyak panas dengan api kecil biar tidak gosong. Lakukan sampai udang habis, angkat tiriskan.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *