Bahan :
- 250 gr ikan tenggiri (fillet), potong 1×5 cm
- 200 ml air es
- 2 sdm tepung terigu serbaguna
- minyak untuk menggoreng
- 1 bungkus bumbu serbaguna ikan goreng
Bahan Pelapis :
- 100 gr tepung terigu serbaguna
Cara Membuat :
- Pertama, baluri ikan tenggiri menggunakan tepung terigu, lalu celupkan kedalam air es, setelah itu baluri menggunakan bahan pelapis yang sudah disiapkan. Ulangi proses tersebut sampai bahan habis.
- Sesudah itu, panaskan minyak goreng lalu gorenglah ikan sampai matang dan berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Stik Ikan Tenggiri siap disajikan bersama mayones.